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管理人も愛用しております 製菓材料専門店のcuoca から 今年もまた、おやつキットが発売されました。 左の写真は手作りクッキーセットの おやつキットです。 自分で用意するものは、卵と牛乳と バターと砂糖だけ。 こんなの家に普通にありますし なくてもコンビニで24時間買えます（笑） 飾り用のアイシングの材料や、アラザンなどの 砂糖菓子、型抜き用の型など 手作りに必要なものはそろっているので 手作りクッキー初心者にはありがたいキットと なっています。 クリスマスプレゼントや誕生日プレゼントに あるいはお子様とご一緒に 手作りクッキーを楽しんでみてはいかがでしょうか。 値段も840円と手ごろです♪ |
| お菓子材料専門店が作ったおやつキット「おしゃれ大好き！クッキー」 |
ホットケーキミックスでサクサクのバターサブレ
バターサブレ
□材料□
ホットケーキミックス 200g
無塩バター 60g
卵黄 1個分
砂糖 50g
□作り方□
準備：材料は計量し、卵は卵黄と卵白に分けておく。
オーブンを170℃に予熱、バターと卵は常温に戻しておく。
（１）常温に戻しておいたバターをビニール袋に入れます。
（２）ホットケーキミックスをビニール袋に入れ
ビニール袋の外側から、もみもみします。
（３）ボロっとした感じになったら砂糖を加えて
混ぜるようにもみもみします。
（４）卵黄を加えてひとかたまりになるようによくこねて
まとまったらビニール袋に入れたまま冷蔵庫で30分ほど
寝かせます。
（５）半分くらいの生地を取り、適当な大きさにちぎり分け
手のひらで押して成形します。
（６）予め熱しておいた170℃のオーブンで
15分焼きます。
（７）焼けたらそのままオーブンの中で余熱で10分焼いて出来上がり。
ホットケーキミックスにはふくらし粉が入ってるので
焼いてる途中に見ると膨らむんです（笑）
ちょっとびっくりしましたが、それがサクサクの元なんですね。
バターの風味たっぷりのリッチなサブレクッキーは
食べる数だけテーブルに置いておかないと
あっという間に消えてしまいます（笑）
型抜きできないくらいぼろぼろの生地なので
手で成形していますが、全卵にして生地を作れば
型抜きも楽しめると思います。
卵黄のほうがサクサク感は上ですので
今回は卵黄で作ってみました。
お好みで、アーモンドスライスやチョコチップなんかを
トッピングしても楽しいですね。
ホットケーキミックスクッキー