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管理人も愛用しております 製菓材料専門店のcuoca から 今年もまた、おやつキットが発売されました。 左の写真は手作りクッキーセットの おやつキットです。 自分で用意するものは、卵と牛乳と バターと砂糖だけ。 こんなの家に普通にありますし なくてもコンビニで24時間買えます（笑） 飾り用のアイシングの材料や、アラザンなどの 砂糖菓子、型抜き用の型など 手作りに必要なものはそろっているので 手作りクッキー初心者にはありがたいキットと なっています。 クリスマスプレゼントや誕生日プレゼントに あるいはお子様とご一緒に 手作りクッキーを楽しんでみてはいかがでしょうか。 値段も840円と手ごろです♪ |
| お菓子材料専門店が作ったおやつキット「おしゃれ大好き！クッキー」 |
ココアの絞り出しクッキー
ココアのしぼりだしクッキー
□材料□
無糖ココア 20g
小麦粉 40g
上白糖（砂糖） 50g
無塩バター 50g
卵白 1個分
□作り方□
準備：オーブンは170℃に予熱しておく。バターと卵は常温に戻しておく。
小麦粉とココアは合わせて2回ふるっておく。
（１）卵白に砂糖を加え、しっかりと撹拌してメレンゲを作る。
（２）バターを別ボウルでやわらかくなるまで撹拌する。
（３）バターのボウルに粉類をどっさりと入れ、メレンゲも入れて
ゴムベラなどで、下からすくって切るようにして混ぜる。
（４）しぼり出しぶくろにクッキー生地を入れ、直径2センチ程度の
球ができるようにしぼりだす。
（５）オーブンに入れ、15～17分ほど焼き、予熱で10分焼いてできあがり。
※３の工程で混ぜすぎに注意。
多少メレンゲやらバターやら小麦粉やココアやらが
残ってるくらいでも気にしないこと（笑）
某社のオレ○っていうビターなココアクッキーが食べたくて
ココアをたっぷり混ぜ込んでみました。
焼き時間を２～３分大目にして、香ばしさをアップさせると
大人の味にぐっと近づきます。
紅茶やコーヒーがいくらあってもたりないくらいですよ♪
ココアがたっぷり入っているので
ココアの味がそのままクッキーの味を大きく左右します。
無糖ココアといってもいろいろありますので
お気に入りのココアを使ってみてください。
ホットケーキミックスクッキー