チョコレートサンドクッキー

チョコレートサンドクッキー
□材料□
卵白 卵1個分
グラニュー糖 50g
小麦粉 50g
無塩バター 50g
ミルクチョコレート 40g
□作り方□

(1)簡単ラングドシャのレシピを見ながら
ラングドシャクッキーを作ります。
(2)クッキーを焼いている間に、チョコレートを適当な大きさに
細かく割っておきます。
(1~2センチくらいの大きさで十分です)
(3)クッキーを冷ましてる間に、レンジでチョコレートを加熱して溶かします。
加熱時間は最初30秒、あとは様子を見ながら10秒ずつ加熱していきます。
(4)溶けたチョコレートをクッキーでサンドして出来上がり。
チョコレートはサンドしてしまうので
テンパリングとか面倒くさいことはせず
湯煎にすらかけません(笑)
レンジで溶かす際、チョコが多少溶け残ってても
気にしないでグリグリとスプーンで混ぜて
使ってしまいましょう。
相当手抜きですが、なかなかおいしいクッキーになります。
お好みでチョコレートは、ビターチョコなどにしても
いいですね。
あ、ホワイトチョコをサンドしたら白い恋人になるんじゃ……?(笑)
ホットケーキミックスクッキー